Entries by Yoko Ishikawa

Life Start Foundation ライフスタート・ファンデーション

ライフスタート・ファンデーション(NGO)ライフスタート・ファンデーションは2000年に発足したオーストラリアのNGOで、ホイアンを拠点にハンディキャップを抱えた人々の自立へのサポート、教育、職業支援を行っています。 ライフスタートの事業の1つワークショップではライフスタートでの職業支援の指導を受けた人々がランタンや絵画作品、雑貨をつくり販売しています。 すべてハンドメイドで丁寧につくられた作品はおみやげにもぴったり。ファンチューチン通りにあるショップではそれらの作品を実際に手にとってみることができるので、ぜひ訪れてみてはいかがでしょう。 さらにライフスタートの活動を知ることができるのが、「ライフスタート・ワークショップ参加ツアー」。プログラムは伝統的な絵画を学ぶコースとホイアン名物ランタンづくりの2本立て。ライフスタートのメンバーとの交流を通じてチャリティにも貢献できるのが魅力の半日コース(要予約)です。 旅先で現地の人々とふれあい社会貢献ができるソーシャルな旅。 きっと思い出に残る体験になることでしょう。 Life Start Foundation ライフスタート・ファンデーション 14 Nguyen Thai Hoc St. http://lifestartfoundation.org.au/

Miss Ly ミス・リー

ホイアンの老舗レストラン、ミス・リー。 オーナーシェフのリーさんがお店をスタートしたのはもう20年以上前、ホイアンにまだレストランがほとんどなかった頃。 それ以来、ホイアンを代表するレストランとして賑わいをみせています。 数年前にお店を拡張しましたが、いまだディナータイムはいっぱいで、予約をしないとテーブルが確保できないほどの人気ぶり。 観光客だけでなく、ホイアン在住者からも熱い支持を受けるお店です。 ミス・リーのメニューはホイアン名物をはじめとする、ローカルフード。 ホワイトローズ、カオラウ、フライドワンタン(揚げワンタン)はもちろんのこと、グリルした豚肉の生春巻き(Grilled pork spring rolls)もおすすめ。 新鮮な食材を使ったシンプルでありながら味わい深い料理。 ホイアンを訪れた際には、ぜひMiss Lyへ足を運んでみてはいかがでしょうか。 Miss Ly ミス・リー 22 Nguyen Hue St. Tel: +84(0)510.3861.603

Metiseko メティセコ

メティセコは「オーガニックライフスタイル」を掲げるブランド。 フランス人デザイナーが手がけるオリジナルのプリントの数々はシンプルでありながら遊び心があるキュートなデザイン。メティセコのデザインはヨーロッパとアジア文化の出会いと彼らの愛する「旅」がモチーフとなっています。 メティセコの製品は国際規格のオーガニックコットンとシルクなどすべて天然素材を使用。 環境に配慮し「エコ」でありながら、スタイリッシュな商品の数々は彼らのテーマである「エコ・シック」を体現しています。 シンプルでありながらカラフルでスタイリッシュなファッション。 キルティングのベッドカバーやクッションをはじめとするホームデコ・インテリア用品。 ブックカバーなどちょっとしたギフトにも使える小物など、バラエティに富んだ商品の数々は一見の価値ありです。 メティセコのショップはホイアンに2件。 ホイアンを訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてください。 Metiseko メティセコ 3 Chau Thuong Van St. 86 Nguyen Thai Hoc St. 142 Tran Phu St. Tel: +84()510.3929.278 http://metiseko.com/

Cocobox ココボックス

Cocoboxは2014年9月にオープンしたばかりのニューフェイス。オーガニックなど素材にこだわったサンドウィッチやお菓子、フレッシュジュースやコーヒーが飲めるカフェと産地直送の商品が買えるコーナーが併設されたカフェ&ショップです。 店内の雰囲気も洗練されていて、ベトナムにいるのを忘れてしまいそう。 お値段は決して安くないけれど丁寧につくられたフードやドリンクで心と体も癒されます。 オーガニックやフェアトレードのはちみつ、コーヒー、お茶、スパイス、ココナッツオイルなどはおみやげにもぴったり。 ベトナム人とスウェーデン人のご夫婦が切り盛りするレロイ通りの新名所Cocoboxにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。 Cocobox ココボックス 94 Le Loi St. Tel: +84(0)510.3862.000 http://cocoboxvietnam.com/

Mango Mango マンゴマンゴ

Mango Rooms, Mango.mango, Mai Fish は、ホイアンのセレブリティシェフ、Ducさんのオリジナリティ溢れる世界観が反映された、ホイアンを代表するレストランです。 ホイアンにある一般のレストランとは一線を画す、ベトナム料理の枠にとらわれないDucさんの料理は彼の長い旅から生まれました。 ホーチミンに生まれ、その後海を渡りアメリカテキサス州へ。 もともとはエンジニアのキャリアを積んだ彼が料理の道に転身するまでには、長い月日を要したといいます。 アメリカ、中南米、オーストラリア、ニュージーランド、ヨーロッパ、そして日本をバックパッカーとして旅し、各地で料理修行を積んだ彼のスタイルは、ベトナム料理に融合され、独特のスタイルを生み出しました。 そんな彼の料理が楽しめるのが、mango roomsとmango.mango。 二つのレストランはトゥボン川にも面しており、川を眺めながらのんびりした時間を過ごすのも楽しいもの。 Ducさんの一番新しいレストランがMai Fish。 こちらはうって変わって、彼の原点を振り返る料理。 彼が育った母の味、オーセンティックなベトナム料理を楽しむことができます。 店名は彼の長女Maiちゃんと彼が大好きな魚からネーミング。愛が感じられますね。 ホイアンで一味違う洗練されたモダンベトナム料理を堪能したいなら、迷わずDucさんのレストランを訪れてみてください。 Mango Rooms : 111 Nguyen Thai Hoc St. Mango.Mango : 45 Nguyen Phuc Chu St. Mai Fish : 45 nguyen Thi Minh Khai St. http://mangohoian.com/

Victoria Hoi An Beach Resort & Spa ヴィクトリア・ホイアン・ビーチリゾート&スパ

ホイアンを代表するリゾート、ヴィクトリアはホイアン旧市街から5kmに位置し、一方を美しい海岸線が続くクアダイビーチの海に、もう一方をホイアンを流れるトゥボン川に向かって佇んでいます。 ヴィクトリアはホイアンの輝く宝石のような場所。洗練されたフレンチコロニアルを想わせるスタイルとホイアンのローカルなテイスト、南国のビーチリゾートの安らぎが同居し、ここでしか味わうことのできない特別な雰囲気に包まれています。 リゾートはホイアンの街並みを彷彿させる建物と日本、中国、ポルトガル、ベトナムのスタイルにインスパイアされた109室のゲストルームから成り、かつて大航海時代に国際港として栄えたホイアンの異国情緒ある歴史を今に伝えています。 ブーゲンビリアが咲き、緑あふれる中庭を歩くとそこは南国のラグジュアリーなリゾート。 プールで泳ぐのもよし、プライベートビーチでマリンスポーツを楽しむのもよし。 夕暮れ時はプールサイドでカクテルを飲みながら、ピンク色に染まる空を眺めるのも楽しみ。 フレンドリーなスタッフの温かいサービスもヴィクトリアにリピート客が多い理由のひとつ。なんだか我が家に帰ってきたような心地良さを感じるアットホームな雰囲気はこのホテルの最大の魅力かもしれません。 http://victoriahotels.asia/ ホテルを予約する

GAM (Gemstone Art Museum) ジェムストーン・アートミュージアム

GAM (Gemstone Art Museum) ジェムストーン・アートミュージアム・ホイアン「宝石のミュージアム&ジュエリーギャラリー」という新しいコンセプトのもと、昨年ホイアン旧市街にオープンしたGAM。フレンチコロニアル風の重厚な建物、入り口に展示されている大きな石のオブジェが印象的です。こちらのミュージアムはハノイ出身のDuong氏が所有する鉱山から採掘される希少価値のある鉱物、宝石の原石や宝石彫刻が展示されています。またカフェを併設する中庭も素敵。壁面には宝石の原石が飾られ、その間を流れ落ちる水、ラグジュアリーな違空間でコーヒーやワインを楽しむことができます。 GAM (Gemstone Art Museum) ジェムストーン・アートミュージアム・ホイアンミュージアムの半分は、Duongさん娘Ngaさんがデザインしたジュエリーのギャラリーとなっています。Ngaさんはイタリア・ミラノでジュエリーデザインを学んだ令嬢。オリエンタルな雰囲気が魅力のスタイリッシュな女性です。彼女のデザインするジュエリーは洗練された都会的なスタイル。その中にも東洋と西洋の融合が感じられる、まさにかつての東西の交易の港ホイアンを彷彿させる作品です。ベトナムの小さな街でこんなに素敵なジュエリーが手に入るなんて、さすがインターナショナルな街ホイアンですね。 現在改築中の2階部分は完成すると展示室兼ラウンジになるとのこと。 窓際のテラスからはトゥボン川とむこう岸のアンホイが一望でき、夕方からはランタンの光に包まれたアンホイをシャンパンを飲みながら眺めるのも素敵です。 ミュージアムの設計にはイタリアの現代アーティストでNgaさんのパートナーのマルコさんも関わっています。彼らの高い美意識が感じられるGAMでアートにかこまれながらゆったりした時間を過ごしてみるのはいかがでしょうか。 GAM (Gemstone Art Museum) ジェムストーン・アートミュージアム 130 Nguyen Thai Hoc St. Tel: +84(0)510.3938.468 http://www.gam-hoian.com/

Villagecraft Planetヴィレッジクラフト

ヴィレッジクラフトは環境(エコ)とフェアトレードをモットーに、少数民族の布・織物を使った洋服やインテリア雑貨を扱うブランド。 少数民族の村で世代を超えて受け継がれる刺繍や織りの技術を巧みに用い、麻やインディゴ、ミツロウなどの天然素材を使った商品の数々は、モダンかつ機能的なスタイルで見るものを魅了します。 また、ヴィレッジクラフトでは、モン族、黒タイ、赤ダオなどの少数民族との相互理解、また持続可能な発展のため、彼らに十分な利益が発生するようなビジネスモデルを追及しています。 ヴィレッジクラフトでは、インテリア雑貨、服、子供服、スカーフ、アクセサリーなどに アップリケやバティック技術など伝統的な技術を用い、単なる「モノ」ではなく、伝統と文化遺産としての価値のあるものづくりを目指しています。 また「フェアトレード」を目指すヴィレッジクラフトでは、材料調達から生産、販売における一連の流れにおいて、ビジネスの透明性と整合性のための努力を惜しみません。生産者と彼らのコミュニティへの公平な利益の分配と消費者に納得して購入いただけるビジネスモデルを追及し、フェアトレード・ブランドとしての社会的責任と貢献に真摯に向き合っています。 ベトナムをはじめアジアには数多くの少数民族グッズが存在していますが、中には少数民族への利益を全く無視したものや単なるコピー商品も多く出回っているのが現実です。 その中で一線を画すヴィレッジクラフトの商品は、クオリティが高く製品として素晴らしいことはもちろん、フェアトレードにも貢献できる魅力的な製品です。 スカーフや小物類はおみやげにもぴったり。 テーブルクロスやクッションカバーはインテリアのアクセントになること間違いなし。 ぜひ、ヴィレッジクラフトに足を運んでみませんか。 Village Craft ヴィレッジクラフト 37 Phan Boi Chau St. http://villagecraftplanet.com/

Mia Coffee & Roastery ミア・コーヒー

ミア・コーヒーは情熱あふれる若きベトナム人男性がオープンしたカフェで、いまやホイアンで最も人気のあるカフェに成長しました。 オーナーのシーさんは海外でバリスタ修行をし、ベトナムコーヒーの世界での知名度向上、という大きな目標を掲げて日々コーヒーを淹れています。 ベトナムは実は世界一のコーヒー輸出国。でも日本の喫茶店ではブラジルやコロンビアのコーヒー豆はあっても、ベトナムコーヒー豆は見かけないですよね?輸出される豆のほとんどがインスタントコーヒーなどに使われている、というのが実情だからです。それと、ベトナムコーヒーをベトナムコーヒーというと、濃くて甘くてヴァニラの香りが強い、というイメージがありますが、それはすべて焙煎方法によるもの。シーさんはダラットから生の豆を仕入れ、トルコから輸入した焙煎機でコーヒー豆を焙煎、彼好みのバランスの取れた味に仕上げています。 シーさんの淹れるコーヒーは味わい深く、ベトナムコーヒーに対する既成概念を根本からくつがえしてくれます。また海外で培ったバリスタ技術は彼が作り出すカプチーノやラテのカフェ・アートを見れば納得。美味しいだけでなく、目にも美しいコーヒー、それがミアのコーヒーです。 ミア・コーヒーでは美味しいコーヒーと手作りのケーキやクッキーを楽しむことができ、観光客のみならず、現地に住む外国人・ベトナム人にも大人気。彼の人柄と情熱も人々を惹きつけてやまない理由でしょう。 ホイアンを訪れた際にはぜひミア・コーヒーへ。 新しいベトナムコーヒーの世界があなたを待っています。 Mia Coffee & Roastery ミア・コーヒー 204 Phan Boi Chau St. Tel: +84(0)90.555.2061

Ba-Le Well Beauty Salon バレウェル・ビューティサロン

バレウェル・ビューティサロンは、ホイアンで一番古い井戸(ホイアン名物カオラウの麺づくりに使われている井戸水)の近くにひっそりとたたずむビューティサロン。オーナーはニュエットさんとニックさん、ベトナム人・イギリス人のご夫婦です。 こちらのサロンはこじんまりとしていますが、ヘアカット、ヘアカラー、マニキュア、ペディキュア、フェイシャル、ワックス脱毛など、メニューは充実。特筆すべきは、サロンで使われている製品。イギリスから輸入しているオーガニックプロダクト(Voya Organic Beauty)を始め、OPI、ロレアル、資生堂、シュワルツコフなどのブランドの高品質な製品を使用しているため、お肌にも優しく、安心して施術が受けられます。 ニュエットさんは20年以上の経験を持つエステティシャン&ヘアスタイリスト。海外からの観光客や現地に住む外国人からも支持されるベテランです。サロンは清潔感と開放感あるゆったりした空間。少人数制のため、ゆったりとくつろぎながら施術を受けることができます。 おすすめはオーガニックプロダクトを使ったフェイシャル。フェイシャルを受けながら、マニキュアとペディキュアもしてもらえば、あっという間にホイアン美人のできあがり。もちろん日本と比べて価格もずっとリーズナブルです。 ホイアンを訪れる際には、ぜひこちらのサロンで女子力アップしてみませんか。 Ba-Le Well Beauty Salon バレウェル・ビューティサロン 45/11 Tran Hung Dao St. Tel: +84(0)90.522.6974 http://www.balewellbeautysalon.com/