Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)

Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)ホイアン

シーフードレストランが立ち並ぶアンバンビーチですが、ホイアン子がそれらのレストランで食事をするのは特別な時だけのようです。Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)ホイアン
普段は砂浜の屋台で干しイカや干し魚を炙ったものや、大きなおせんべいにスパイシーなソースをつけたものをツマミにビールを飲むのがローカルの習わし。それでは、いざレストランで食べる場合、どこを選ぶのがいいのでしょう。イチオシは、ソウルキッチンのすぐ隣にあるカー・レストラン。カーさん一家が営むこちらのレストランでは、新鮮なシーフードを好みに合わせて調理してくれます。
アンバンが開発される前、まだただの漁村だったことから商いをしているだけあって、味はお墨付き。その頃に比べればお店の外装はかなり洗練されましたが、味は昔のままです。
今日のおすすめのシーフードが何か聞いてみましょう。ホタテやハマグリ、イカ、魚などはシンプルに炭火焼が美味しいです。少しスモーキーな香りが食欲をそそります。エビやカニはタマリンドとともに炒めるのがおすすめです。

Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)
An Bang Beach, Lac Long Quan, An Bang
Tel.: +84(0)90.547.8321

The Espresso Station

The Espresso Station - ホイアン

The Espresso Stationの人気の秘密はオーナーでバリスタのKingさんの魅力と彼のコーヒーへの情熱に尽きるでしょう。Kingさんはコーヒーを心から愛してやみません。コーヒーの事を語りだしたら止まらず、多種多様なコーヒーを淹れるための機材を集めるのが趣味の、自他共に認めるコーヒーオタクです。The Espresso Station -  ホイアン

旧市街から少し離れた場所にある小さなカフェは隠れ家のよう。そしてその隠れ家を探し当てた人々はみな満ち足りた時間を過ごして帰っていきます。フードはちょっとしたペイストリーがあるだけですが、丁寧に淹れられた様々なスタイルのコーヒーが、コーヒー好きな人々をひきつけてやみません。

フラットホワイト、カプチーノ、ベトナムスタイルのコーヒー、など、とにかく美味しいコーヒーが飲みたくなったら、ここに来るべし!きっと大ファンになって通ってしまうこと間違いなしです。

The Espresso Station
28/2 Tran Hung Dao St.
Tel.: +84(0)90.569.1164
http://facebook.com/TheEspressoStation/

Faifo Coffee

Faifo Coffee Hoi An - ホイアン

Faifo Coffeeは、旧市街にありながら、ローカル、旅行者、外国人の住民たちなど、様々な人々が集まる居心地のよいカフェ。Faifo Coffee Hoi An - ホイアンコーヒーのクオリティも高いと評判なのは、実はここがアンホイ地区の人気カフェNo.11と同系列だから。No.11を 経営する家族が満を持して旧市街にオープンしたカフェは、ダラットのコーヒー豆を店内で焙煎する本格派。市内のカフェやリゾートホテルにも卸しているコー ヒー豆の品質はお墨付きです。また、今ではダラットでコーヒープランテーション経営にも関わっているそうで、コーヒーに対する熱意はとどまるところを知り ません。

Faifo Coffeeは、旧市街で修復された古民家にあります。1階は通りを眺められるように開放感のある作りになっていて、2階は風が心地よくくつろげる大きなラウンジスタイル。窓からホイアン旧市街の絶景を眺めることができます。

Faifo Coffee
130 Tran Phu St.
Tel.: +84(0)90.546.6300
http://faifocoffee.vn/ja/