Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)

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シーフードレストランが立ち並ぶアンバンビーチですが、ホイアン子がそれらのレストランで食事をするのは特別な時だけのようです。普段は砂浜の屋台で干しイカや干し魚を炙ったものや、大きなおせんべいにスパイシーなソースをつけたものをツマミにビールを飲むのがローカルの習わし。それでは、いざレストランで食べる場合、どこを選ぶのがいいのでしょう。Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)イチオシは、ソウルキッチンのすぐ隣にあるカー・レストラン。カーさん一家が営むこちらのレストランでは、新鮮なシーフードを好みに合わせて調理してくれます。アンバンが開発される前、まだただの漁村だったことから商いをしているだけあって、味はお墨付き。その頃に比べればお店の外装はかなり洗練されましたが、味は昔のままです。今日のおすすめのシーフードが何か聞いてみましょう。ホタテやハマグリ、イカ、魚などはシンプルに炭火焼が美味しいです。少しスモーキーな香りが食欲をそそります。エビやカニはタマリンドとともに炒めるのがおすすめです。

Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)
An Bang Beach, Lac Long Quan, An Bang
Tel.: +84(0)90.547.8321