Hoa Hien (ホア・ヒエン)

Hoa Hien (ホア・ヒエン)

Hoa Hien (ホア・ヒエン)ホア・ヒエンとはワスレグサのこと。
ワスレグサは花が1日限りで終わるといわれる花。
そんな叙情的な名前のレストランを作ったのは、フエ出身の芸術家です。
ホア・ヒエンは、ホイアン旧市街から離れた川沿いにあります。
一歩敷地内に入ると、その雰囲気と内装のセンスの良さに目を奪われます。
まずは緑あふれる中庭。
色とりどりのタイルとコバルトブルーのテーブルが目に鮮やかです。
そして川を眺めるテラス席もいい雰囲気。
食事はホイアン料理だけでなく、フエやハノイの料理もあるので、試してみる価値ありです。Hoa Hien (ホア・ヒエン)
オススメは、ホア・ヒエン特製シーフードサラダ(Goi hai san Hoa Hien 9万ドン)。ホイアンで取れたハーブ類とシーフード、そしてオレンジやレモングラスのハーモニーが目にも美しく、お味も洗練されています。
フエ名物混ぜご飯(Com am phu 10万ドン)は、グリルした豚肉、エビ、卵焼き、野菜、ハーブを混ぜ混ぜして食べるご飯で、こちらも人気メニューです。
いろいろ試してみたい方には、セットメニュー(Local food set menu 14万ドン、2名分からオーダー可)もあり、バインセオ(ベトナム風お好み焼き)、豚肉の串焼き、春巻き、ミークアンかフォーがセットになっています。
ゆったりと流れる時間を素敵な雰囲気の中で楽しめるこちらのお店。
ぜひ訪れてみてください。

Hoa Hien Restaurant
35 Tran Quang Khai St.
Tel: +84(0)90 .3112.237
http://hoahienrestaurant.com/