Baby Mustard Restaurant ベイビーマスタードレストラン

Baby Mustard Restaurant ベイビーマスタードレストラン・ホイアン

ベイビーマスタード・レストランは自然栽培で知られるチャークエ野菜村の中にひっそりとたたずむレストラン。レストランといっても半分アウトドアの開放的なつくりで、チャークエの自然を満喫できる絶好のロケーションだ。Baby Mustard Restaurant ベイビーマスタードレストラン・ホイアン
レストランで出される料理はチャークエで自然栽培された野菜やハーブなど、新鮮な食材をふんだんに使ったもの。シンプルだけど心が温かくなる料理。気分がいいのは、料理の味もさることながら、オーナー家族の素朴であたたかいおもてなしがあるからだろう。
料理教室も実施していて、欧米人を中心に人気が高いのもうなづける。

チャークエの風景は写真撮影の絶景スポットでもあり、田園風景と川沿いの風景が素敵で、特に夕暮れ時はロマンティックな雰囲気。
町で自転車をレンタルしてチャークエを通り、アンバンビーチまで走るのも(暑すぎない日は)おすすめ。そんなスローライフを満喫できるのもホイアンの魅力だ。

Baby Mustard Restaurant ベイビーマスタードレストラン
Duong Bien, Hai Ba Trung St‎.
Tel: +84(0)93.572.5740