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Hoa Hien (ホア・ヒエン)

Hoa Hien (ホア・ヒエン)

Hoa Hien (ホア・ヒエン)ホア・ヒエンとはワスレグサのこと。
ワスレグサは花が1日限りで終わるといわれる花。
そんな叙情的な名前のレストランを作ったのは、フエ出身の芸術家です。
ホア・ヒエンは、ホイアン旧市街から離れた川沿いにあります。
一歩敷地内に入ると、その雰囲気と内装のセンスの良さに目を奪われます。
まずは緑あふれる中庭。
色とりどりのタイルとコバルトブルーのテーブルが目に鮮やかです。
そして川を眺めるテラス席もいい雰囲気。
食事はホイアン料理だけでなく、フエやハノイの料理もあるので、試してみる価値ありです。Hoa Hien (ホア・ヒエン)
オススメは、ホア・ヒエン特製シーフードサラダ(Goi hai san Hoa Hien 9万ドン)。ホイアンで取れたハーブ類とシーフード、そしてオレンジやレモングラスのハーモニーが目にも美しく、お味も洗練されています。
フエ名物混ぜご飯(Com am phu 10万ドン)は、グリルした豚肉、エビ、卵焼き、野菜、ハーブを混ぜ混ぜして食べるご飯で、こちらも人気メニューです。
いろいろ試してみたい方には、セットメニュー(Local food set menu 14万ドン、2名分からオーダー可)もあり、バインセオ(ベトナム風お好み焼き)、豚肉の串焼き、春巻き、ミークアンかフォーがセットになっています。
ゆったりと流れる時間を素敵な雰囲気の中で楽しめるこちらのお店。
ぜひ訪れてみてください。

Hoa Hien Restaurant
35 Tran Quang Khai St.
Tel: +84(0)90 .3112.237
http://hoahienrestaurant.com/

The Sea Shell by Nu Eatery

The Sea Shell by Nu Eatery

今ではホイアンのメインビーチとなったアンバンビーチ。
ビーチ沿いには多くのレストランが立ち並びます。
The Sea Shell by Nu Eateryは、ビーチより一歩手前の道沿いにひっそりと佇む静かなレストラン。The Sea Shell by Nu Eatery
オーナーはベトナム系フランス人の女性、運営はホイアン旧市街の人気隠れ家レストランNu Eateryが行っています。
実はベトナム系フランス人の女性キムさんは、私が昔運営していたカフェ&ブティックの大家さん。センス抜群の彼女。The Sea Shellの家具やデコレーションは彼女のセンスが感じられるおしゃれな空間です。
食事はNu Eatery同様、洗練されたベトナム版カフェめし。
ベジタリアンにも優しいラインアップです。
例えば、Goi Cuon(生春巻き)は、豆腐やココナッツや生野菜を巻いたもの。
サラダは色々な種類がありますが、「Vine Spinach」という生のほうれん草、ビーツ、ドラゴンフルーツをバルサミコ酢で和えたものなど、ユニークなメニューが揃っています。
広々とした緑あふれる庭、おしゃれな内装、美味しい料理。
どれも合格点です。

The Sea Shell by Nu Eatery
Nguyen Phan Vinh, An Bang Beach
Tel: +84(0)914.298.337
https://www.facebook.com/TheSeaShellByNuEatery/

Le Cabanon Hoi An

Le Cabanon Hoi An

Le Cabanon Hoi Anかつてフランスの植民地だったベトナムには、フランス文化が息づいています。
ホイアン旧市街にもフレンチコロニアル風の建物が多く見られるのがその証。

そんなホイアンでベトナム料理やホイアン名物の次に試してみたいのが
フランス料理です。

Le Cabanonは、フレンチ・ビストロ料理が気軽に楽しめるお店。
オーナーのジュリアンさんは、ベトナム歴も長く、以前はホイアンのアンバンビーチでレストラン・バーを経営していました。Le Cabanon Hoi An
明るく気さくなジュリアンさんのお店で味わえるのは、フランスの家庭料理。
ぜひその日のオススメ料理を味わいたいところ。
また、ボリュームたっぷりの新鮮サラダやサンドウィッチなどの軽食や、ワインやカクテル、フレッシュジュースやコーヒーなど幅広いメニューを用意しているので、食事でもお茶でも使い勝手がいいお店です。
ベトナム料理が苦手なお子さんには、チーズやハムの入った食事用クレープと甘いクレープ(フランスの子供の一番人気はヌテラというチョコレート・スプレッド!)もあるので、助かります。もちろん大人が食べても美味しいですよ!

Le Cabanon Hoi An
Cong Nu Ngoc Hoa St.
+84 90 542 85 60
営業日:月曜〜土曜日(日曜休み)8am – 10pm
https://www.facebook.com/cabanonhoian/

Rosie’s Cafe

Rosie's Cafe ホイアン

Rosie’s cafeは2016年3月にオープンしたニューフェイス。
まだ新しいお店ながら、ファンの心をがっちり掴んでいます。Rosie's Cafe ホイアン

Rosie’s cafeは、大学を卒業したばかりの二人の女性、MyさんとThuyさんがオープンしたお店。二人が旅を通じて得たインスピレーションをカタチにしたお店。伝統のあるホイアン旧市街の風景に、彼女たちが作り上げたモダンで遊びゴコロのあるスタイルが不思議とマッチして、居心地のいい雰囲気が広がっています。

日本橋からすぐ近く、細い路地を一歩入ったところにあるため、旧市街の喧騒を忘れるような静かな場所。そこで楽しめるのは、いろいろな種類のコーヒー、お茶、フレッシュジュースなど。特にアイスコーヒーはRosie’s cafeオリジナルのボトルに入っていて、とてもおしゃれ。

パンや軽食も用意されているので、ホイアン散策に疲れたら、ぜひこちらのカフェに寄ってみるのはいかがでしょう。
ほっこりした気持ちになること間違いなしです。

Rosie’s Cafe
8/6 Nguyen Thi Minh Khai St.
Tel: +84(0)122.459.9545
8 am – 6 pm
日曜定休
https://facebook.com/love.rosiecafe/

Green Mango – グリーンマンゴー

Green Mango - グリーンマンゴー-ホテル,

ホイアンでローカルフードを満喫した後、最後の夜をどこで過ごすか迷うところ。
思い出に残るディナーのロケーションをお探しなら、Green Mango(グリーンマンゴー)がおすすめです。Green Mango - グリーンマンゴー-ホテル,

シェフのHaiさんは海外のガイドブックでアジアの注目シェフの一人に選ばれた実力派。25年にわたる経験に基づいた確かな腕と常に新しいものを創造しようとする好奇心が彼の料理の特徴です。
フレンチ・ベトナミーズのフュージョン料理は見た目も美しく味も洗練されています。

お店の中ほどにあるバーもおしゃれな雰囲気。
お食事前にここでアペリティフを楽しむのも素敵ですね。

2階はエアコンがきいていて涼しいので、ホイアンの暑さに疲れた方にもおすすめ。
旧市街ではエアコンがあるお店は貴重な存在です。

ディナータイムは予約がベター。
ホテルのコンシェルジジェにお願いするか、昼間にお店に寄って、とっておきの時間をリザーブしてください。

Green Mango – グリーンマンゴー

Tel.: +84(0)510.3929.918

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Nomad Yoga & Cafe

Hoi An Nomad Yoga & Cafe - ホイアン

ホイアンで癒しの体験をするなら、ノマドカフェ・ヨガを訪れてみてはいかがでしょうか。

Hoi An Nomad Yoga & Cafe - ホイアンホイアンの中心地から少し離れたところにあるこちらは、ヨガスタジオとカフェが併設された施設。

ヨガメニューは、アシュタン、ハタ、そしてすべてのレベルの方が受講できる、ジェントルハタクラス。すべてのクラスでは瞑想も学ぶことができます。ノマドヨガを経験することで、身体は健やかに、エネルギーが満ち溢れるようになるでしょう。

特筆すべきはその講師陣。
リシケシュ出身の、オーセンティックなヨガインストラクターと、ベトナム人尼僧がメディテーションクラスのインストラクターを務めています。

また、ビーチで朝ストレッチを開催しているので、朝日を浴びながら気持ち良く1日をスタートしてみるのもオススメです。Hoi An Nomad Yoga & Cafe - ホイアン

「太陽、海、砂を感じるストレッチ」
毎週火・木・土 午前6:15-7;30  ルナドゥトゥーノにて
マットも貸し出ししているので(1回130,000vnd)手ぶらで参加できるのも嬉しいですね。

その他にも、シニア向けヨガクラス – プラナヤマ呼吸と関節のストレッチ、半日瞑想リトリートなど様々なメニューが用意しているので、スケジュールや詳細についてはウェブサイトをご確認ください。

ホイアンで癒しの旅を、ぜひ体験してください。

NOMAD Yoga & Café
06 Le Hong Phuong St.
Tel: +84 (0)122.7184.604

http://nomadyogahoian.com/
https://facebook.com/nomadyogahoian
Email: [email protected]

Soul Kitchen (ソウルキッチン)

Soul Kitchen (ソウルキッチン) - ホイアン

ソウルキッチンは今のアンバンビーチのスタイルを作ったと言える伝説のレストラン・バー。Franck- Soul Kitchen (ソウルキッチン) - ホイアン今は亡きフランス人オーナーのフランクさんはホイアンに20年以上住んでいた、まさにレジェンドと言える人物です。音楽が好きだったフランクさんが目指したのはアンバンビーチの風景と音楽の融合。毎月最初と最後の日曜にはライブイベントが開催されていて、超満員。混雑している時はなかなか入りづらいのですが、それ以外の時は家族連れで賑わうリラックスした場所です。特におすすめしたいのは、朝早い時間。まだ人もまばらなビーチでエスプレッソを。前に広がる海の絶景を楽しみながら過ごす静かな朝時間はとても贅沢。こちらのランチをお目当てに、お昼前からだんだんと混み合ってきます。食事のメニューは新鮮なシーフードからフレンチスタイルを取り入れたものまで幅広く、1日中楽しめます。特に人気なのはマグロのお刺身風、ツナ・カルパッチョ。ワインも充実していて、カルパッチョとロゼワインのマリアージュは最高!ちなみに子供にはクレープが大人気です。

Soul Kitchen (ソウルキッチン)
An Bang Beach, Lac Long Quan, An Bang
Tel.: +84(0)90.644.0320
http://soulkitchen.sitew.com/
https://www.facebook.com/soulkitchenlivemusic/

Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)

Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)ホイアン

シーフードレストランが立ち並ぶアンバンビーチですが、ホイアン子がそれらのレストランで食事をするのは特別な時だけのようです。Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)ホイアン
普段は砂浜の屋台で干しイカや干し魚を炙ったものや、大きなおせんべいにスパイシーなソースをつけたものをツマミにビールを飲むのがローカルの習わし。それでは、いざレストランで食べる場合、どこを選ぶのがいいのでしょう。イチオシは、ソウルキッチンのすぐ隣にあるカー・レストラン。カーさん一家が営むこちらのレストランでは、新鮮なシーフードを好みに合わせて調理してくれます。
アンバンが開発される前、まだただの漁村だったことから商いをしているだけあって、味はお墨付き。その頃に比べればお店の外装はかなり洗練されましたが、味は昔のままです。
今日のおすすめのシーフードが何か聞いてみましょう。ホタテやハマグリ、イカ、魚などはシンプルに炭火焼が美味しいです。少しスモーキーな香りが食欲をそそります。エビやカニはタマリンドとともに炒めるのがおすすめです。

Lien Ca Restaurant (リエン・カー・レストラン)
An Bang Beach, Lac Long Quan, An Bang
Tel.: +84(0)90.547.8321

The Espresso Station

The Espresso Station - ホイアン

The Espresso Stationの人気の秘密はオーナーでバリスタのKingさんの魅力と彼のコーヒーへの情熱に尽きるでしょう。Kingさんはコーヒーを心から愛してやみません。コーヒーの事を語りだしたら止まらず、多種多様なコーヒーを淹れるための機材を集めるのが趣味の、自他共に認めるコーヒーオタクです。The Espresso Station -  ホイアン

旧市街から少し離れた場所にある小さなカフェは隠れ家のよう。そしてその隠れ家を探し当てた人々はみな満ち足りた時間を過ごして帰っていきます。フードはちょっとしたペイストリーがあるだけですが、丁寧に淹れられた様々なスタイルのコーヒーが、コーヒー好きな人々をひきつけてやみません。

フラットホワイト、カプチーノ、ベトナムスタイルのコーヒー、など、とにかく美味しいコーヒーが飲みたくなったら、ここに来るべし!きっと大ファンになって通ってしまうこと間違いなしです。

The Espresso Station
28/2 Tran Hung Dao St.
Tel.: +84(0)90.569.1164
http://facebook.com/TheEspressoStation/

Faifo Coffee

Faifo Coffee Hoi An - ホイアン

Faifo Coffeeは、旧市街にありながら、ローカル、旅行者、外国人の住民たちなど、様々な人々が集まる居心地のよいカフェ。Faifo Coffee Hoi An - ホイアンコーヒーのクオリティも高いと評判なのは、実はここがアンホイ地区の人気カフェNo.11と同系列だから。No.11を 経営する家族が満を持して旧市街にオープンしたカフェは、ダラットのコーヒー豆を店内で焙煎する本格派。市内のカフェやリゾートホテルにも卸しているコー ヒー豆の品質はお墨付きです。また、今ではダラットでコーヒープランテーション経営にも関わっているそうで、コーヒーに対する熱意はとどまるところを知り ません。

Faifo Coffeeは、旧市街で修復された古民家にあります。1階は通りを眺められるように開放感のある作りになっていて、2階は風が心地よくくつろげる大きなラウンジスタイル。窓からホイアン旧市街の絶景を眺めることができます。

Faifo Coffee
130 Tran Phu St.
Tel.: +84(0)90.546.6300
http://faifocoffee.vn/ja/